LENOVO INNOVA EN EL MERCADO GASTRONÓMICO
ü Parte de la innovación es exhibida en la Feria Gastromaq que se realiza del 29 de mayo al 01 de junio en el Centro de Exposiciones del Jockey Plaza
ü Lenovo apunta a ser líder en el sector gastronómico que crece a un ritmo del 7% y 8%, según Apega
Mayo 2014. Según indica la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), el aporte de la Gastronomía resulta clave en el desarrollo de la economía nacional. Hoy en día los establecimientos grastronómicos registran ventas por S/.50 mil millones al año en alrededor de 100 mil establecimientos, lo que genera aproximadamente 400 mil empleos.
Asimismo, la cocina peruana ha recibido una serie de reconocimientos a nivel mundial y hemos sido elegidos como capital gastronómica de América Latina, lo cual es un gran incentivo para atraer turistas y contribuir con el desarrollo de la imagen del país.
Muchos restaurantes de alta categoría buscan la mejor manera de diferenciarse en esta competitiva industria. No solo con los mejores platos que fusionan lo mejor de nuestro mestizaje cultural, sino que cada vez, le dan una mayor prioridad a la atención y calidad de servicio: exclusivo, ágil, y personalizado.
Por ello, en la actualidad la tecnología es un gran aliado del rubro porque contribuye a la mejora en la atención al cliente y genera mayor rentabilidad a este tipo de negocios, que requieren de soluciones capaces de agilizar y simplificar desde tareas administrativas hasta el servicio personalizado.
“Gastromaq”, la primera Feria Internacional de Maquinaria, Equipamiento y Accesorios para las Industrias Gastronómica y Hotelera, se va encargar de mostrar todo lo que puede lograrse como resultado del mix entre la gastronomía y la tecnología.
Tendencia en Gastronomía
Innovar en tecnología es innovar también en un mejor servicio que mejore los altos estándares de calidad que el público peruano y extranjero exigen. De esta forma, puede verse cómo diversos restaurantes y hoteles están logrando dar un salto importante en mejoras que garanticen en todo momento una mayor y mejor conectividad.
Lenovo, aliado estratégico del sector gastronómico
La apuesta de Lenovo a nivel de innovación llega al sector gastronómico gracias a sus equipos multimodo, que se acomodan a las exigencias del perfil de usuario que requiere movilidad desde donde se encuentre y considerando diversos fines (trabajo, familia, amigos, etc).
Lenovo es una marca que crea tendencias, en ese sentido su aporte en el sector gastronómico viene por el lado de contribuir con la atención al cliente para mejorar los niveles de satisfacción desde que se toma el pedido.
La mejor elección: Yoga Tablet 8
La barra de uno de los restaurantes más prestigiosos de Lima ya ha elegido un equipo único en el mercado como es la Yoga Tablet 8 de Lenovo, que facilita la toma de pedidos mediante el uso de un software creado e implementado por la empresa de servicios informáticos, Infohotel.
La idea es lograr un trato más humano e interactivo, en el momento que se establece el primer contacto con los clientes, como sucede con los extranjeros que quieren saber los ingredientes que están en los platos. Para conocerlos mejor, ahora los comensales del restaurante pueden visualizar fotos con los ingredientes desde la Yoga Tablet, lo que les ayuda a elegir mejor entre un plato y otro, para luego tomar el pedido desde la tablet misma.
De esta forma, la Yoga Tablet 8 contribuye con la toma de pedidos para registrarlos y poderlos servir a la mesa. Es decir, con solo presionar un botón la solicitud del comensal va directo al bartender, agilizando el proceso.
“Actualmente la tecnología tiene un impacto directo en el negocio gastronómico. Cada vez más restaurantes y hoteles peruanos están apostando por crecer de la mano con la tecnología, invirtiendo en soluciones que nos permiten ver replicadas las principales tendencias mundiales, con una mejor infraestructura y soporte”, destaca el Ing. Omar Melero, Gerente de Operaciones de Infhotel.
Solución gastronómica y Lenovo Way
Lograr una gestión ideal y un servicio impecable, es lo que se busca a partir de la solución en gestión y alimentos de bebidas denominada “Mobile Inforest”, que permite que cada mesero tenga una tablet Lenovo a su alcance para gestionar pedidos sin perder tiempo trasladándose.
Mobile Inforest, tiene un impacto directo en el retorno de inversión que no debiera superar los 3 meses, con el manejo de prácticas de implementación adecuadas.
La conectividad, tanto para el in como front de la atención, se logra ofreciendo altos estándares de seguridad con agilidad de procesos diarios (costo de insumos, entre otros). Además un punto clave es el del “look&feel” que el mesero tiene, y que implica una mejora a nivel del tipo de atención personalizada que recibe cada comensal, a adecuándose a cada solicitud.
“La tablet Yoga de Lenovo resulta ideal para este tipo de requerimiento pues es ágil, rápida, fácil de usar, interactiva y con un diseño multimodo, único en el mercado. En Lenovo adaptamos lo mejor del diseño y convergencia digital al modo de uso de los usuarios de hoy en día. Es así como para ellos generamos equipos multimodo innovadores como la Yoga Tablet que ha merecido muchos premios en el CES 2013 y que ahora cumple un rol fundamental en la mejora de atención de restaurantes” indicó Nair Trejo, Gerente de Marketing de Lenovo.