Javier Ampuero se une a Le Cordon Bleu Perú como chef docente
Lima, octubre de 2013.- Javier Ampuero está de vuelta en Le Cordon Bleu Perú. Luego de 12 años de haber dejado las aulas y graduarse con honores, el reconocido chef regresa para unirse al staff de docentes de la prestigiosa escuela, dispuesto a compartir su conocimiento y experiencia de aquello que más le apasiona: la cocina.
“Me encanta la idea de poder guiar y enseñar a las nuevas generaciones de chefs. Al igual que ellos, yo también estuve sentado en estas carpetas y fue una experiencia inolvidable. Ahora lo que se viene es un aprendizaje compartido, porque yo también aprendo de ellos y cada alumno es un talento distinto”, indicó el chef.
Ampuero ha sido también autor y coautor de diversos libros y publicaciones, así como conductor de televisión en espacios y programas de gastronomía. Como chef expositor y representante de la gastronomía peruana, ha estado presente en diversos eventos nacionales e internacionales.